Dictionnaire
Agriculture biologique
L'agriculture biologique est une pratique qui exclut l'utilisation de produits chimiques comme les additifs ou les pesticides. L’alimentation biologique est constituée de produits issus de l'agriculture biologique. Elle est généralement présentée aux consommateurs comme une alimentation naturelle, saine et qui respecte l’environnement.
L'agriculture biologique est réglementée au niveau international et national. Tout le monde ne peut pas prétendre produire des aliments bio, il faut pouvoir le prouver et obtenir l'un label (comme celui présenté sur l'image ci-contre) attestant que le produit vendu est le résultat directe d'une cultivation respectant les principes de l'agriculture biologique.