Dictionnaire
Souveraineté alimentaire
Il s'agit du droit pour chaque pays et chaque population de définir ses propres politiques alimentaires et agricoles. Celles-ci doivent être adaptées écologiquement, socialement, culturellement et économiquement au contexte spécifique du pays. De plus, ces politiques ne peuvent pas menacer la souveraineté alimentaire d’un autre pays.
Le concept de la souveraineté alimentaire est apparu pour la première fois en 1996, lors du Sommet de l’alimentation de la FAO. Présenté par le mouvement international de paysans Via Campesina, il a depuis été repris et peaufiné par les altermondialistes et les acteurs du secteur de l’agroalimentaire, notamment au cours des différents Forums Sociaux Mondiaux.
Ce droit implique de:
- favoriser la production locale et régionale et non l’exportation ;
- permettre aux Etats de définir eux-mêmes leurs politiques agricoles et les autorise à se protéger des exportations à trop bas prix ;
- accorder des subventions aux paysans, à condition qu’elles ne soient pas utilisées pour exporter à bas prix ;
- offrir une stabilité des prix au niveau international, grâce à des accords équitables de gestion et de partage de la production.