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Une consommation équitable

Puisqu’il existe un commerce équitable, il faut bien qu’il y ait des "consommateurs équitables". Ces derniers sont des personnes qui ont opté pour des produits équitables, c’est-à-dire des produits qui respectent non seulement les agriculteurs et les travailleurs mais également l’environnement.

Le consommateur responsable

Avant de parler de consommation équitable, il faut qu’il y ait une prise de conscience de ses responsabilités vis-à-vis de son assiette. Actuellement, la consommation alimentaire des occidentaux est intenable à long terme : les produits ont des emballages rarement soucieux de l’écologie, ils doivent être transportés dans des avions et adaptés à différentes conditions de conservation…Tout cela pollue.

Mais ce n’est pas tout ! Saviez-vous que la grande majorité des personnes qui souffrent de la faim dans le monde sont des agriculteurs ? C’est tout de même très paradoxal ! Cela s’explique par le fait que toutes les personnes de la chaîne de production qui passent après l’agriculteur, qu’il s’agisse du conducteur qui va amener la marchandise en Belgique, de l’entreprise qui va l’emballer et y mettre sa marque ou du vendeur, se partagent l’argent qu’a rapporté la vente du produit en ne laissant rien ou presque rien à celui qui était au tout début de la chaîne de production, l’agriculteur. Ce dernier n’a donc pas reçu un salaire juste par rapport au travail qu’il a fourni, puisqu’il est insuffisant pour le nourrir lui et sa famille.

Une consommation équitable

Quand le consommateur prend conscience de cette réalité et décide de changer les choses, il peut acheter des produits équitables, c’est-à-dire des produits qui ont reçu le label du commerce équitable parce qu’ils respectaient l’environnement et les condition de travail des travailleurs qui ont permis la réalisation du produit. On parle alors de consommation équitable.

Le consommateur a donc bien un rôle à jouer car en encourageant le commerce équitable il participe au bien être de l’environnement en évitant les produits qui entraînent trop de pollution. Mais il permet également à toutes les personnes qui ont permis au produit d’arriver dans sa maison d’être payé justement en fonction du travail de chacun.

Des consommateurs radins et paresseux ?

Certaines enquêtes révèlent que 70% des consommateurs se disent prêts à acheter des produits équitables. Pourtant seuls 3% d’entre eux franchissent le pas de l’achat de façon régulière selon FLO (Fairtrade Labelling Organizations International), l’une des organisation internationale qui octroie le label commerce équitable.

Le prix élevé explique en partie ce bas pourcentage. Pourtant, il semble plus normal de payer un prix qui permet à tous les travailleurs qui ont permis la réalisation de ce produit d’être rémunéré plutôt qu’un prix qui enlève au travailleur sa dignité et ne lui permet pas de recevoir de salaire convenable.

Mais le prix n’explique pas tout ! En effet, il semble que les habitudes de consommation expliquent également en grande partie qu’il n’y ait que 3% de personnes qui achètent équitables. En effet, il faut parfois aller dans d’autres magasins, acheter des produits différents de ceux auxquels on est habitué, … C’est pour cette raison que les "producteurs équitables" cherchent à vendre de plus en plus leurs produits dans les supermarchés et tentent de faire des emballages attirants afin de faciliter la "tâche" au consommateur.

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