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Le secteur agricole

L’agriculture est l’un des moteurs principaux de l’économie mondiale et de la vie des individus. Dans le monde, plus d’1,3 milliard de personnes sont des agriculteurs et la grande majorité d’entre eux vit dans les pays du Sud. Pourtant, ce sont eux les premières victimes des injustices de ce secteur d’activité.

L’agriculture mondiale

L’agriculture au niveau mondial doit faire face à de multiples besoins et répondre à de nombreux problèmes. En effet, elle doit à la fois parvenir à nourrir l’ensemble des populations, éradiquer le phénomène de la faim dont les premières victimes sont les agriculteurs du Sud et se développer tout en préservant l’environnement et les ressources naturelles.

Dans ce secteur d’activité, le modèle productiviste pratiqué par les multinationales  du Nord tend à s’imposer partout dans le monde. Ce qui creuse davantage le fossé entre le Nord, qui s’enrichit, et le Sud qui ne parvient pas à être compétitif. En effet, comment développer son agriculture et s’imposer sur les marchés mondiaux lorsque l’on n’a pas accès à l’eau, qu’on ne possède qu’un petit lopin de terre ou que l’on n’a pas de machine ?

Des objectifs différents

Dans la plupart des pays du Nord, l’autosuffisance alimentaire est atteinte. Les Etats possèdent largement de quoi nourrir leur population. L’objectif des agriculteurs est donc de produire toujours plus, afin d’exporter beaucoup et d’augmenter leurs profits. La production est industrialisée, ce qui leur permet de produire en grande quantité.

A l’inverse, la préoccupation principale dans les pays du Sud est de parvenir à nourrir la population locale. Ce qui n’est pas un objectif évident à atteindre. Surtout lorsqu’on pratique davantage une agriculture familiale ou quand les moyens de production viennent à manquer…

Les types d’agriculture

• L’agriculture industrialisée (ou modèle productiviste) : principalement appliqué dans les pays du Nord. Il s’agit d’un modèle capitaliste, qui prône le rendement et le profit. Il concerne la plus grande partie de la chaîne agroalimentaire. Même si d’autres formes d’agriculture subsistent encore dans les pays du Nord. Dans ce modèle, les agricultures ont à leur disposition de nombreux moyens de production.
• L’agriculture familiale, vivrière ou de subsistance : il s’agit d’une forme d’agriculture pratiquée majoritairement dans les pays du Sud. Elle est destinée en priorité à assurer les besoins alimentaires d’une famille ou d’une petite population. Ce qui est produit n’est donc pas voué à l’exportation.
• L’agriculture extensive : elle est pratiquée sur de grandes surfaces de terre. Mais le rendement pour chaque surface est relativement faible.
• L’agriculture intensive : elle est appliquée sur des petites surfaces qui ont un très bon rendement.

Des moyens de production inégaux

Pour améliorer la qualité de la terre et augmenter la production, les agriculteurs disposent de différents moyens : des engrais, des produits pour protéger les plantes (herbicides, pesticides), des machines (tracteur, moissonneuse-batteuse), l’accès à l’eau ou encore des surfaces cultivables. Cependant, l’accès à tous ces moyens de production n’est pas aussi aisé dans les pays du Sud que dans les pays du Nord. Ce qui accentue les inégalités entre les agriculteurs et augmente l’influence du modèle productiviste des pays du nord, au détriment du développement des pays du tiers-monde et de l’agriculture locale.

La question des OGM

Les semences hybrides (résultat d’un croisement entre deux organismes génétiques différents) et les organismes génétiquement modifiés (OGM), sont très fortement utilisés par les entreprises transnationales  qui pratiquent une agriculture industrialisée et intensive.

Peu à peu, ces firmes importent leurs semences dans les pays du Sud. Les petits agriculteurs, après en avoir acheté une fois, ne peuvent rapidement plus s’en passer. Car elles donnent naissance à des fruits et légumes plus gros, plus beaux, plus brillants qui correspondent mieux aux attentes des consommateurs. 

Toutefeois, ces productions ont beaucoup moins de goût. Et ces semences hybrides appauvrissent fortement le sol et ne permettent pas une agriculture durable.

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