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Un OGM, c'est quoi ?
L'Homme fabrique des organismes génétiquement modifiés (OGM), les cultive et les mange. Mais qui sont donc ces OGM?
Définition d'un OGM
Les initiales OGM signifient organisme génétiquement modifié. Un organisme génétiquement modifié est un organisme animal, végétal, humain ou une bactérie, dans lequel a été inséré au moins un gène étranger afin de le modifier.
Les gènes sont en quelque sorte les agents porteurs des informations relatives aux caractéristiques d’un être vivant. Ce sont eux qui créent notre spécificité comme la couleur de nos yeux, la définition de notre sexe… Une modification des gènes apporte donc à l’organisme manipulé des caractéristiques nouvelles.
L’œuvre de l’homme
Un organisme génétiquement modifié est le résultat de l’introduction artificielle d'un ou de plusieurs gènes, nommés gènes d’intérêt. Ces gènes d’intérêt peuvent provenir d’une autre espèce ou même d’un autre règne. Par exemple, il est possible de prendre un gène animal pour transformer le code génétique d’un végétal. L’OGM est toujours la conséquence d’une intervention humaine et ne peut apparaître tel quel dans la nature.
Dans notre alimentation
Les OGM sont utilisés dans l’agriculture, pour la recherche scientifique et pour la fabrication de médicaments. Dans l'agriculture, ils sont principalement présents dans les farines qui servent à nourrir le bétail. Mais on les retrouve également dans certains de nos aliments à base de céréales comme le soja, le maïs, le blé…
De nombreux débats existent entre les partisans des OGM, et ceux qui s'y opposent. Selon les uns, ils ne sont pas nuisibles pour la santé, ils permettent d’augmenter les rendements agricoles, de limiter le recours aux pesticides et de lutter contre la malnutrition. Selon les autres ils représentent une menace pour notre santé, notre environnement et l’économie mondiale.
Ecoutez ci-dessous un extrait de l'émission radio Samarc'ondes intitluée "Les hormones et les OGM" pour découvrir la définition d'un OGM.
Commentaires (1)
De stmicheton,
25 janvier 2012 à 10h25
Bonjour a vous rédacteurs d'espace citoyen, concernant cet article traitant de l'agriculture bio, je pense que le bio aide a lutter contre la pollution, en effet les pesticides et le engrais chimiques non absorbées par les plantes risquent de s'infiltrer dans le nappes fréatiques et ruissellent jusqu'au rivières ce qui pollue des quantités d'eau potentiellement potable. De plus les pesticides en plus de tuer les insectes nuisibles a la croissance des plants tuent aussi des tas d'autres insectes notamment les abeilles favorables a la reproduction des plantes. Ensuite concernant l'agriculture bio, des engrais naturels existent comme les déchets organiques: le composte et le fumier. Ces engrais permettent des rendements presque équivalents aux engrais chimiques sans les désavantages de ceux-ci. Ce qui permet de ne pas défricher d'avantage pour produire du bio par rapport a l'agriculture normale. J'espère vous avoir convaincu que le bio est plus respectueux de l'environnement.