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Projet Nord de Quinoa : consommation solidaire et savoir-faire alimentaires

Consommer, produire,... une inéluctable réalité déclinée au quotidien, dont les enjeux dépassent les contours de notre assiette ! Mais comment réinventer sa consommation et son lien à celle-ci ?

Quinoa propose un projet d’immersion solidaire, bénévole et surtout formatif autour d’une thématique qui nous concerne tous : la consommation ! Au départ de votre assiette, ce projet vous conduit à renforcer vos connaissances autour des enjeux globaux politiques, économiques, sociaux et environnementaux. Consommer ... oui mais comment ? Produire ... oui mais comment ?

Elle vous propose de suivre un processus formatif (de mars à septembre 2012), pour prendre conscience des dérives –économiques, sociales et environnementales- de nos modes de consommation, se sensibiliser aux interdépendances entre les pays du "Nord" et ceux du "Sud" mais aussi découvrir et expérimenter les alternatives paysannes et urbaines.

Concrètement :

Pour « relever un tel défi », le Projet Nord de Quinoa mêle modules théoriques et d’immersion: chacun d’entre-eux, imprégné de réalités socioculturelles différentes, offre un regard « autre » sur la question. Ces activités invitent aussi à la rencontre, grâce à la présence de multiples acteurs associatifs et agriculteurs qui ont fait de la consommation responsable et solidaire leur métier. Le projet se déroule en trois phases :

1.   Le Projet Nord débute par trois journées de formations thématiques distinctes, axées principalement sur :

• La place de la consommation dans notre société ;
• Les inégalités entre le Nord et le Sud sous l’angle de nos modes de consommation, de production et de nos politiques agricoles ;
• Les alternatives au système alimentaire agro-industriel ;

2.   Ensuite, Quinoa vous propose trois étapes de découvertes interactives lors des immersions :

• Immersion d’une semaine dans une ferme alternative
• Week-end d’activités organisé avec l’asbl « Le Début des Haricots »
• Week-end d’initiation aux savoir-faire culinaires avec l’asbl « Rencontre des Continents »

3.    L’apres-projet : la journée alter-conso !

Pour s’engager et valoriser les acquis de ce projet, les participants ont l’occasion de rencontrer les acteurs du monde paysan et urbain, en vue de mieux appréhender les pistes d’actions et d’engagements concrets. Cette journée est placée sous le signe de l’échange, de visites diverses et surtout de retrouvailles autour d’un repas mitonné avec tout le savoir-faire acquis au cours de cette aventure pas comme les autres !

Infos pratiques :

Durée totale : 3 x 1 journée de formation entre avril et mai + 11 jours d’activités répartis en mai et en août + 1 journée alterconso en septembre.

Emplacement et logement : À l’exception de l’immersion à la ferme de Jambjoûle, la majorité des activités s’organiseront sur Bruxelles et sa région. Le week-end d’initiation culinaire est résidentiel (auberge). La ferme nous ouvre ses portes mais les nuits se font dans une étable ou sous tentes à la belle étoile. Il est également possible de planter sa tente lors du week-end d’immersion urbaine...